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開店準備

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ブンボーフエというベトナム中部にあるフエの名物麺。
ベトナム人シェフに教わった味を思い出して作りました。
麺はブンではなくフォーですが、レモングラスとチリ、シュリンプペーストの味がハーモニーを奏でる美味しい麺ができました。


物件引き渡しも終わり、開店準備に追われています。

オープンは2019年5月18日。土日祝のランチタイムがメインのベトナム料理店です。
営業日についてはブログ、Instagram、Facebookにて近日告知させて頂きます。よろしくお願いいたします。

by izumohoian | 2019-04-26 23:37 | 開店準備 | Comments(0)